当前位置:首页> 商报专讯

农产品创品牌,看新零售怎出招

来源:  时间:

  位于北纬37度黄金纬度线的山东省淄博市高青县拥有养育黑牛的优质地理环境,黑牛养殖业也是该地的支柱产业。但这一可与日本“和牛?#21271;?#32937;的好产品在2016年前均是被供应到高端餐厅和星级?#39057;輳视?#26426;会直接触及消?#35759;耍?#20063;无法打出知名度。

  “传统企业养牛,只是坐等经销商来?#23637;海?#26368;终牛肉流入市场卖给了谁,农场统统不知道。”纽澜地黑牛集团总裁李震说道。显然,不树立品牌、没有完?#39057;?#20379;应链体系,黑牛卖不出好价钱,农民也很难通过养牛赚钱。

  为破解高青黑牛供销困局,让好产品拥有溢价增值的空间,2016年7月纽澜地黑牛集团一创立就?#19994;?#20102;阿里巴巴探索新零售的标杆?#26032;?#40092;生。合作三年,纽澜地黑牛不仅成为国内唯一实现高青黑牛繁育、养殖、屠宰、加工全产业链经营的品牌企业,也是?#26032;?#31532;一个较为完整地趟出了新零售重塑新农业之路的“盒品牌?#20445;?#28909;销于目前全国所有?#26032;?#40092;生门店。

  8月10日,双方联合召开战略合作发布会,阿里巴巴?#26032;?#20107;业群总裁侯毅称,纽澜地是?#26032;?#23413;化的第一个全国性“盒品牌?#20445;?#26159;新零售与新农业充分融合的标杆企业。双方下一步还将围绕“新农业、新制造?#20445;?#22312;全国范围内?#39184;?#25972;合开拓上?#38395;?#31181;牛源,扩大产能,探索线下更多元化的生熟联动模式,并用数据?#22270;际?#25552;升产品安全指数。

  新农业的样板工程

  “去年纽澜地黑牛在?#26032;?#40092;生的销售额为1.4亿元,今年我们有信心达成5个亿的目标。”谈起三年来纽澜地与?#26032;?#21512;作的成果,销售数字显然最为直观,但优异成绩的背后,李震表示,这?#38469;?#34987;?#26032;懟?#36924;”出来的。

  纽澜地的黑牛雪花牛肉作为杭州G20峰会、青岛上合峰会专供牛肉,是在国宴上创造过“光盘”纪录的佳肴。为了让这一品质产品直供消?#35759;耍?#20854;以冷鲜入手,但这一操作的门槛颇高。“生鲜牛肉跨地域销售很难做,?#26032;?#21644;?#26032;?#32972;后的消费者对于生鲜的品质要求很高,所以倒逼着我们要不断改良和提升供应链效?#30465;!?/span>

  如是,冷鲜处理的雪花牛肉从工厂到?#26032;?#38376;店要全程以0℃~4℃的冷鲜条件进行保存,为此纽澜地自建物流公司,每天通过自有的物流体系为20多个城市的170多家?#26032;?#38376;店进行不间断配送。“因为没有?#40092;?#30340;第三方物流能符合?#26032;?#30340;收货标准和链路时间要求,只能我们自己从无到有?#21019;?#36896;,以实现24小时内冷链运送至终端,再由?#26032;?#26368;快30分?#20248;?#36865;触达消费者。”李震说。

  同时,合作以来,?#26032;?#36890;过数据?#22270;际?#25903;持纽澜地实现了订单农业的产销模式。?#26032;?#25484;握实时库存数据,每天每家门店的牛肉销售量、订货量都会进行动态调整,可以给出较为精准的供货预估,这样也反向指导纽澜地的生产,让其颇有安全感地采用“从牧场到餐桌的冷鲜直供模式?#20445;?#36825;也跑通了由原产地到终端市场的高效链路。

  新零售的社会价值

  与?#26032;?#30340;合作让纽澜地黑牛在供销上?#32428;?#21040;了订单农业的甜头,在零售终端,它们也通过新零售的加?#36136;?#29616;了价值提升。对于一头黑牛的吃法,针对消费者不同的烹饪需求,从最早的几款商品到目前40多款商品,纽澜地和?#26032;砉餐?#25720;索,一步步打磨,深度挖掘每一头牛的价值。

  同时,?#26032;?#21644;纽澜地还?#39184;?#24320;发了多种牛肉产品,有可以直接煎、烤的牛排、肉片,有方便做菜用的牛肉丁、牛肉丝、牛肉片,有适合做酱卤牛肉的牛花腱,还有适合炖汤的牛膝骨、牛蹄筋,以及适合老人、儿童食用的产品,满足了不同年龄层次对牛肉的消费需求。

  ?#26032;?#22312;各地快速扩张门店带来的渠道和营销优势,更有力地推动了纽澜地黑牛打造品牌。在北京、上海、青岛等地的?#26032;?#38376;店,还专门开设了黑牛美食体验店“纽澜地黑牛厨房?#20445;殖?#21076;骨、分割、烹饪,通过生熟联动的模式让消费者近距离地接触和了解国产的黑牛品牌。在新合作项下,双方还会基于?#26032;?#30340;线下门店,?#39184;?#25506;索更多元化的餐饮模式,给消费者带来更好的消费体验。

  侯毅表示,新零售与新农业的结合不是简单的零供关系,“盒品牌”的核心是用?#38469;?#25171;通农业上下游,用数据连通生产和消费,用体验建立销售和品牌。与此同时,?#26032;?#20063;在不断跟上游的优质农产品基地结盟,通过直采去掉中间?#26041;冢?#37325;构生鲜供应链,为消费者带来差异化的优质生鲜农商品。

  据悉,截至今年5月,?#26032;?#24050;经与全国500多?#19968;?#22320;达成战略合作,并孵化出了一批如纽澜地、湘村黑猪、Butcher等“盒品牌?#20445;?#22235;川藏区丹巴县还因?#26032;?#25366;掘了当地特色产品黄金荚而诞生了“?#26032;?#26449;”。“目前,?#26032;?#24050;有近1/3的生鲜商品来自战略合作的基地。未来还将诞生一大批盒品牌、?#26032;?#26449;甚至?#26032;?#21439;。中国的优质生鲜品牌将更多地涌现出来,中国农业也有望借此实?#21482;?#36947;超车,领跑全球。”侯毅说道。


【免责声明】如遇内容、版权和其他问题请尽快与本网取得联系。

手机:18500026426(加微信请注明具体事宜) 固话:010-58360287、58360324 邮箱:[email protected]

广岛三箭川崎前锋
安徽快三5月5号推荐 广东麻将在线玩 天天向上美女模特 bbin体育育 山东时时号码走势图 今晚118开奖结果 赢话费炸金花 福州沐足转让 三分pk10全天计划群 极速赛车怎样杀号 18095期14场胜负彩开奖 江苏时时快三 有色的日本美女视频 为什么那么多人带人竞彩足球 內蒙古时时开奖走势图 3d带连线南方双彩网